电捕焦油器的工作原理：是通过电场作用使空气中的颗粒物被捕集在集电器上，进而达到净化空气的目的。在电捕焦油器中，会通过高压电场，将带电的细小颗粒物吸引到电极板上，从而达到去除空气中灰尘、烟雾、油烟等有害气体的效果。
电捕焦油器可以通过利用电场效应的原理收集废气中的固体颗粒和液滴，从而实现废气的净化处理。其主要工作原理是将废气中的固体颗粒和液滴带上电荷，然后通过电场的作用力进行吸附过滤。